这几天都在研究给孩子怎么做菜呢！孩子放了假这些天也是各种忙，儿子嗓子没那么舒服，虽说无大碍却是不可以吃辣的，儿子提议要吃红烧肉，原来是馋肉了啊，考虑到省时又省事儿，改变一下策略，在肉块中加入百吃不厌的土豆和护眼的胡萝卜，令整道菜品营养更均衡，比“红烧肉”吃起来更过瘾！
作为妈妈这一职业，总是要开动脑筋，用最简单的食材最简单的方式作出做好的味道！自己下厨省钱实惠自是一大优点，而且食材新鲜有保障，营养均衡有思量，这道“土豆烧肉”只需最简单的食材最基本的调味料就可以做到色，香，味俱全，孩子喜欢吃妈妈最开心。想把这道美味家常菜做好吃还是有技巧的，一起来看看具体做法吧。
土豆烧肉
数据显示，2024年第一季度，拉丁美洲智能手机出货量强劲增长，同比增长21%。这是自2021年Q3以来该地区最高的季度年增长率，也是该地区自2015年Q1以来出货量最高的第一季度。
近年来，中国在知识产权保护方面展现出了前所未有的重视，专利申请量激增。在世界五大专利局（包括中国、美国、日本、韩国和欧洲）的统计中，中国2022年的专利申请总量达到162万项，远超美国的59万项。生成式AI领域的专利申请趋势同样体现了这一格局，中国在该领域的专利申请数量与美国的比例接近3比1。
准备食材：
五花肉1块、土豆2个、胡萝卜1根、味极鲜酱油2汤匙、盐适量、植物油适量，大蒜3瓣
制作步骤：
1、首先选择新鲜的五花肉放入锅中，大火烧了煮至用筷子轻松插入而又没有血水浸出的状态。（这一步非常重要哦，注意火候）
2、利用煮制五花肉的时候，来把土豆削皮洗净切成长方形的块。
3、煮好的五花肉切成拇指粗细的块，再把胡萝卜洗净切成大小同土豆块差不多的块，保证整体的统一。大蒜去皮拍碎，生姜切片。
4、炒锅中放入少许油烧至五成热，下入切好的五花肉段翻炒片刻，蒸发掉少许水分并且煸出部分油脂。
5、然后加入姜蒜片炒香，再加入高汤（开始煮五花肉的汤汁），撒入少许盐，加入2汤匙味极鲜酱油，1汤匙老抽和少许盐，大火烧开后转中火慢炖15分钟。
6、然后加入准备好的土豆块、胡萝卜块，继续炖10分钟左右待菜品熟透，收汁即可。
7、盛出上桌吧，色香味俱全！简简单单的食材，简简单单的做法，味道却是不简单！肉段不油不腻，土豆和胡萝卜更是口感细腻入口即化，下饭好伴侣！
温馨提醒：如果有时间记得假期给孩子做这菜，孩子不挑食免息配资穿仓，吃得香，身体棒！好方法要学会哦。
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